7 Makanan Khas Yaman yang Layak Dicoba
Makanan Khas Yaman Yang Sangat Terpopuler
Sewaktu saya ditugaskan pertama kali di Yaman pada tahun 2014, situasi di sana masih cukup kondusif untuk berkeliling di Ibu Kota Sana’a. Salah satu yang berkesan semasa masa penugasan saya di Yaman adalah makanannya. Berikut adalah 5 makanan khas Yaman yang layak dicoba.
1. Shafoot
Shafoot adalah hidangan lokal tradisional Yaman yang terbuat berasal Slot777 Gacor dari yogurt dan miliki rasa asam dan gurih yang lezat. Yogurt terlalu mendominasi hidangan ini sebagai perantara yang menghimpun seluruh bahan lainnya. Basis hidangan ini adalah roti yang direndam didalam yogurt. Berbagai macam sayuran dan daging cincang melengkapi makanan ini.
2. Saltah
Saltah adalah sup tradisional Yaman yang jadi makanan pokok orang-orang Yaman. Hidangan ini dimasak bersama dengan tomat dan bawang putih. Saltah amat sesuai untuk dimakan bersama dengan roti. Anda bakal meraih rasa empuk berasal dari roti, dikombinasikan bersama dengan aroma bawang putih, tomat, dan sedikit rasa getir yang menantang.
3 Tharid
4. Hanid
Hanid adalah tidak benar satu lauk yang dihidangkan dengan nasi. Hanid terbuat dari daging sapi muda yang terlalu lembut. Hidangan ini disiapkan dengan memasak daging pada suhu tinggi. Saat dimasak, suhu yang tinggi dikombinasikan dengan oven yang tertutup menyebabkan daging menjadi empuk dan lemak daging menjadi meleleh. Hasilnya adalah sepotong daging sapi yang terlalu lembut dan beraroma.
5. Mandi
Mandi adalah makanan yang mengenyangkan dan lezat yang terdiri berasal dari nasi, daging kambing atau ayam, dan rempah-rempah. Daging terutama dahulu direbus bersama dengan bumbu. Air yang digunakan untuk merebus daging ini sesudah itu digunakan untuk memasak nasi basmati untuk meresapi nasi bersama dengan rasa daging dan rempah-rempah. Daging selanjutnya sesudah itu dipanggang di atas arang hingga garing. Proses memasak yang bervariasi ini mengimbuhkan Mandi rasa yang terlampau lezat.
6. Bint al Sahn
Bint al Sahn adalah makanan khas Yaman yang berupa hidangan manis. Meskipun hidangannya sendiri sederhana sekali tetapi memiliki rasa serta teksturnya luar biasa. Akan tetapi untuk menyiapkan makanan ini serta mendapatkan lapisan roti yang konsistensinya sempurna dibutuhkan kesabaran.
Bint al Sahn merupakan roti yang terdiri dari beberapa lapisan dan bagian atasnya disiram dengan madu yang kemudian diberi taburan biji jintan hitam. Madu dan biji jintan hitam dalam tradisi Islam jika digabungkan menjadi sebuah obat untuk semua penyakit.
Gigitan terbaik dari kuliner unik ini yaitu saat roti benar-benar terendam dalam madu. Dan jika rotinya kekurangan madu, anda dapat menuangkan lebih banyak madu di atasnya. Biji jintan hitam sangat baik untuk rasa manis sehingga bisa menyeimbangkan rasa roti dan madu.
7. Aseeda
Makanan khas Yaman setelah itu adalah aseeda. aseeda atau asida adalah adonan yang moist yang berbahan dasar dari tepung terigu, yogurt, air, garam dan minyak bunga matahari. Kemudian di atasnya diisi dengan kaldu ayam yang kaya bakal rasa. Kaldu ini terdiri dari ayam yang telah dimasak, bawang bombay, bawang putih, merica, kapulaga, jinten ketumbar, air dan garam.
Adonan gandum dan kaldu selanjutnya disajikan ketika panas dan pada kebanyakan hidangan ini dimakan tanpa mengfungsikan peralatan apa pun. Aseeda dimakan hanya mengfungsikan satu jari dari satu mangkuk selanjutnya disantap secara komunal. Ketika buat persiapan makanan ini wajib waspada dan terhitung wajib konsisten diaduk sehingga tidak terdapat gumpalan.
Salah satu resep awal dari kuliner khas Yaman yang unik ini ditemukan pada abad ke-13. Sekarang aseeda kebanyakan dimakan untuk sarapan, makan malam maupun pada kala upacara perayaan tradisional seperti aqiqah.
Berasal dari Hadramaut di Yaman Selatan, Mandi telah menjadi populer di seluruh tanah Arab bahkan di dunia. Saat ini, kondisi Yaman terutama di Ibu Kota Sana’a tidak aman dan tidak disarankan untuk dikunjungi. Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan-hidangan tersebut di atas, tidak perlu untuk pergi jauh-jauh ke Yaman. Di Jakarta terdapat sejumlah restoran Yaman yang hidangannya sama lezatnya dengan daerah asalnya. Selamat mencoba, ya.
5 Makanan Khas Thailand Halal Dijamin Enak, Wajib Kamu Coba!
5 Makanan Khas Thailand Halal yang Enak
Thailand menjadi salah satu negara yang dilirik oleh para warga negara indonesia Slot777 Gacor untuk dijadikan sebagai negara pilihan untuk berlibur. Kali ini kami akan membagikan 5 makanan khas Thailand halal yang wajib untuk kalian coba jika kalian akan berkunjung ke sana.
Tidak berbeda jauh dengan Indonesia, Tahiland juga memiliki banyak sekali destinasi wisata yang menarik, mulai dari wisata alam hingga wisata rohani. Selain karena destinasi wisatanya yang beragam, negara Thailand juga terkenal dengan berbagai macam makanannya.
Nikmatnya makanan Thailand sudah terkenal hingga ke seluruh penjuru dunia. Kita sendiri dapat menemui dengan mudah restoran khas Thailand di berbagai negara termasuk Indonesia.
Rata-rata makanan yang berasal dari Thailand memiliki cita rasa kaya rempah yang manis, asam, dan gurih. Hal ini lah yang menjadikan makanan Thailand gampang disukai oleh masyarakat Indonesia karna rasanya yang tidak berbeda jauh dengan makanan-makanan khas Indonesia.
Jika kalian berkunjung ke Thailand, maka kalian akan dengan mudah menemukan street food yang menjual beraneka ragam makanan unik dan menarik. Namun, kalian harus tetap berhati-hati saat memilih makanan di Thailand karena tidak jarang mereka menjual makanan non halal yang tidak bisa dinikmati oleh umat muslim.
Maka dari itu, kami akan membagikan beberapa rekomendasi makanan khas Thailand halal dijamin enak yang bisa kalian jadikan referensi jika ingin kulineran di Thailand. Yuk, simak rekomendasi selengkapnya di bawah ini.
1. Tom Yum
Tom yum merupakan salah satu makanan khas Thailand yang cukup disukai oleh banyak orang. Mungkin kamu juga sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini karena selain terkenal di negara asalnya, tom yum juga menjadi makanan yang cukup terkenal di Indonesia. Tom yum merupakan makanan berkuah yang memiliki cita rasa asam pedas gurih menyegarkan. Oleh karena itu, tom yum akan lebih nikmat jika di santap saat masih panas.
Biasanya tom yum terdiri dari berbagai macam jenis seafood dan sayuran, seperti udang, cumi, bola-bola ikan, jamur, pakcoy, tofu, dan lain-lain. Tak jarang ada juga tom yum yang menggunakan irisan daging di dalamnya. Di Indonesia sendiri sudah banyak restoran yang menjual makanan khas Thailand yang satu ini sehingga dapat di pastikan kamu tidak akan kesulitan untuk mencari makanan yang satu ini.
Sebenarnya, ada banyak sekali jenis tom yum yang bisa kamu temui termasuk tom yum non halal yang menggunakan daging babi. Maka dari itu, jangan sungkan untuk bertanya apakah tom yum yang akan kamu beli termasuk ke dalam golongan makanan halal atau tidak, ya!
2. Som Tam
Mungkin kalian sudah tidak asing dengan nama makanan yang satu ini karena belakangan ini som tam menjadi salah satu makanan yang sedang viral di media sosial terutama Tiktok. Banyak sekali masyarakat Indonesia yang berbondong-bondong memberikan review di media sosial mengenai makanan khas Thailand yang satu ini, sehingga membuat yang lainnya menjadi penasaran dan ingin ikut mencobanya.
Som tam merupakan makanan sejenis salad khas Thailand yang terdiri dari irisan buah pepaya muda, aneka seafood mentah, bihun, daun ketumbar dan sayuran lainnya. Som tam biasanya dihidangkan dengan siraman kuah pedas manis ditambah dengan perasan jeruk nipis yang asam segar. Jika kamu ingin mencoba makanan yang satu ini, ada baiknya untuk memastikan bahwa seafood yang di gunakan merupakan seafood yang fresh ya, agar tidak memberikan efek buruk bagi tubuh kamu.
3. Mango Sticky Rice
Siapa yang belum mengetahui makanan khas Thailand yang satu ini? Selain dua makanan di atas, mango sticky rice juga menjadi salah satu makanan khas Thailand yang sudah akrab terdengar di telinga masyarakat Indonesia.
Mango sticky rice merupakan salah satu dessert khas Thailand yang terdiri dari perpaduan buah mangga, ketan, dan saus santan yang gurih. Biasanya di Indonesia akan banyak sekali pengusaha kuliner yang menjual mango sticky rice saat musim mangga tiba. Harganya yang terjangkau dengan porsi yang mengenyangkah menjadikan makanan yang satu ini di sukai banyak orang terutama para pelajar dan mahasiswa.
Cita rasa mango sticky rice biasanya bergantung pada jenis mangga dan beras ketan yang di gunakan. Semakin premium mangga dan beras ketan yang digunakan, maka rasa mango sticky rice yang di hasilkan pun akan semakin nikmat.
4. Pad Thai
Pad thai merupakan makanan khas Thailand yang terbuat dari mie beras kering yang ditumis menggunakan bumbu-bumbu khas masakan Thailand salah satunya, yaitu kecap ikan. Pad thai biasanya di tumis bersamaan dengan aneka seafood ataupun daging ayam serta dilengkapi dengan tauge, daun bawang, dan taburan kacang. Selain itu, pad thai juga sering kali di hidangkan dengan pelengkap terpisah seperti jeruk nipis dan bubuk cabai.
Tidak jauh beda dengan masakan khas Thailand lainnya, pad thai memiliki cita rasanya yang manis asam gurih dari bumbu-bumbu dan kondimen yang terdapat di dalamnya. Di Thailand, kamu bisa menemukan pad thai di banyak sekali tempat-tempat jajanan pinggir jalan ataupun restoran. Jika kamu seorang pecinta mie, maka kamu wajib banget untuk cobain makanan khas Thailand yang satu ini!
5. Khao Pad
Mungkin masih banyak yang merasa asing dengan nama makanan yang satu ini. Khao pad merupakan makanan olahan dari nasi yang di campur dengan bumbu-bumbu khas masakan Thailand. Jika di Indonesia, makanan ini mirip sekali dengan nasi goreng.
Diketahui bahwa bumbu utama dari makanan ini berupa bawang putih, saus tiram, garam, gula, serta kecap-kecapan khas Thailand. Khao pad di masak menggunakan wajan dan pengaturan api yang sudah di atur khusus agar menghasilkan cita rasa yang nikmat dan smokey.
Rata-rata khao pad di sajikan dengan tambahan daging sapi, ayam, ataupun seafood. Di negara asalnya, terdapat juga khao pad non halal yang di sajikan dengan tambahan daging babi. Maka dari itu, jika kamu sedang berukunjung ke Thailand dan ingin mencoba makanan yang satu ini, ada baiknya untuk bertanya terlebih dahulu ya apakah khao pad yang ingin kamu coba halal atau tidak.
Nah, itu dia 5 rekomendasi makanan khas Thailand yang dapat kami bagikan untuk kamu. Gimana? Banyak sekali makanan khas Thailand yang menarik untuk di coba kan? Semoga bisa membantu kamu yang sedang kebingungan mencari referensi makanan khas Thailand, ya!
Wisata Kuliner di 8 Restoran dengan Konsep Unik di Indonesia
Penasaran? Skuyy.. Kepoin deretan restoran unik berikut.
1. LOUNGE IN THE SKY, JAKARTA
Udah tahu belum restoran yang belakangan ini booming banget karena pengalaman dan suasana menyantap hidangan anti-mainstream? Yups, di Lounge in The Sky, kamu akan diajak untuk merasakan sensasi menyantap makanan di ketinggian 50 meter dari atas tanah. Kebayang nggak deg-deg-annya seperti apa?
Meski menyuguhkan pelayanan makan di atas ketinggian, Lounge in The Sky menawarkan kenyamanan dan view cakrawala kota yang indah. Cocok banget untuk dinner bersama teman atau kencan romantis dengan pasangan. Resto ini juga bisa jadi referensi SobiPegi yang sedang mencari tempat makan outdoor di Jakarta, loh. Nantinya, kamu akan diangkat menggunakan alat bernama telescopic boom crane bersama dengan para kru restoran dan pelanggan lain.
ALAMAT: JALAN GATOT SUBROTO, KARET SEMANGGI, KECAMATAN SETIABUDI, KOTA JAKARTA SELATAN
2. FRANKENSTEIN LABORATORY, BALI
Bosan dengan suasana restoran yang biasa? Coba deh berkunjung ke Frankenstein Laboratory di Bali. SobiPegi akan merasakan sensasi makan yang nggak biasa, yaitu menyantap makanan bersama mayat dan monster hidup. Cocok buat kamu yang suka horor di mana suasana restoran memang sengaja dibuat remang-remang dengan dominasi warna hijau.
Biar semakin terasa horornya, pelayan di tempat makan hits Bali ini juga berdandan layaknya zombie hidup, loh. Kamu bisa menikmati menu ala Western seperti pizza, burger, pasta, beef fillet, serta aneka koktail dan alkohol. Gimana, berani berkunjung?
ALAMAT: JALAN CAMPLUNG TANDUK NOMOR 6 (EX DHYANA PURA ST), SEMINYAK, KUTA, BALI
3. RUJAK HOUSE, PEKANBARU
Di Pekanbaru, Riau, ada sebuah kedai makan yang unik di mana SobiPegi bisa menyatu bersama ikan koi. Rujak House, namanya. Bahkan, kamu juga bisa bermain bersama ikan-ikan tersebut, loh. Ketika berkunjung ke Rujak House, kamu akan diberikan free satu cup pakan ikan koi agar bisa berinteraksi dengan ikan.
Eitsss.. Setiap pagi kolam ini dikuras untuk menjaga kebersihannya, kok! Sebelum memasuki area kolam, kaki pengunjung juga harus dibilas terlebih dahulu dengan larutan pembersih demi kenyamanan bersama. Sesuai dengan namanya, Rujak House, kedai makan ini menawarkan berbagai macam rujak sekaligus menu pendukung seperti seafood, tomyam, tongseng, dan varian sup.
ALAMAT: JALAN GARUDA SAKTI, LABUH BARU,KECAMATAN PAYUNG SEKAKI, KOTA PEKANBARU, RIAU
4. PINGOO RESTAURANT, JAKARTA
Gimana rasanya menyantap hidangan ditemani dengan penguin? Penasaran? Coba berkunjung ke Pingoo Restaurant yang dikelola oleh Jakarta Aquarium. Tempat makan Instagramable di Jakarta ini menawarkan pengalaman menyantap hidangan yang nggak biasa, yaitu ditemani dengan penguin gemoy.
Mengusung konsep ‘Fun Dining Experience’, di bagian dalam restoran terdapat sebuah akuarium raksasa yang berisi enam ekor penguin spesies Humboldt. Ruangan restoran cukup luas, desain interiornya sengaja dibangun ala dunia bawah air. Restoran ini menyajikan menu khas Western dan berbagai hidangan seafood. Tertarik berkunjung?
ALAMAT: NEO SOHO MALL, JALAN LETJEN S. PARMAN NOMOR KAV. 28, TANJUNG DUREN SELATAN, KECAMATAN GROGOL PETAMBURAN, KOTA JAKARTA BARAT
5. JIWAJAWI, JOGJA
Lagi ingin berburu kuliner sambil healing? Bisa banget! Yuk, mampir ke Jiwajawi. Tempat makan hits di Jogja ini punya gaya arsitektur Jawa kuno dengan suasana hutan hijau yang memanjakan mata. Saat pertama kali masuk ke kawasan ini, Sobipegi akan disambut oleh gerbang gaya Jawa kuno seperti di Taman Sari atau Kota Gede. Begitu masuk, kamu akan disambut pemandangan hijau yang rindang sehingga bikin adem hati dan pikiran.
Pilihan ruangannya juga banyak, loh. Kamu bebas mau duduk di area indoor, joglo, atau ingin menikmati angin sepoi-sepoi di area outdoor yang terletak di taman belakang. Menu makanannya juga variatif, mulai dari pepes ikan kemangi, ayam tangkap, iga sapi bumbu rujak, ayam goreng laos, pecak ikan asap, rawon, nasi campur vegan, ayam suwir kecombrang, dan tuna woku. Mau ngopi? Ada dong! Di sini tersedia rumah kopi yang menyediakan berbagai jenis kopi.
ALAMAT: JALAN TUGU GENTONG SALAKAN, BANGUNJIWO, KECAMATAN KASIHAN, KABUPATEN BANTUL, YOGYAKARTA
6. WANA WISATA SUMBER, JOMBANG
Kalau tadi menyantap ditemani ikan koi, kali ini ada rumah makan Jombang yang menawarkan santap hidangan di tengah sungai! Restoran di Jombang satu ini berada di kaki Gunung Anjasmoro, Sumber Biru, yang menyuguhkan suasana pegunungan sejuk. Selain bisa merasakan sensasi makan di tengah sungai, SobiPegi juga bisa foto-foto cantik di beberapa spot yang Instaworthy.
Tempat makan hits di Jombang ini menyediakan berbagai makanan tradisional Jawa seperti nasi tiwul, nasi jagung ikan asin, ikan klotok, cenil, singkong goreng dan rebus, bakso, kolak durian, hingga kopi Wonosalam. Bagi kamu yang ingin bersantai menikmati suasana alam juga bisa, loh. Di sana terdapat tikar yang digelar di tepi sungai untuk pengunjung yang ingin rekreasi atau hanya sekadar bersantai.
ALAMAT: JALAN ARGOBIRU, NGEMBAG, WONOTIRTO, WONOMERTO, KECAMATAN WONOSALAM, KABUPATEN JOMBANG, JAWA TIMUR
7. LEYEH-LEYEH, JOGJA
Alih-alih duduk santai di kursi menikmati hidangan, wisata kuliner Jogja satu ini, akan mengajakmu makan menggantung di atas sungai menggunakan jaring gantung. Leyeh Leyeh Jogja namanya, tempat makan di Jogja yang mengusung konsep menyatu bersama alam.
Sesuai dengan namanya, ‘leyeh-leyeh’, merupakan bahasa Jawa yang artinya duduk santai. Di sini kamu akan menemukan banyak spot alam hijau dengan nuansa adem, pas banget untuk wisata kuliner sambil healing. Menu makanan di Leyeh-leyeh beragam, mulai dari menu tradisional hingga mancanegara. SobiPegi bisa menemukan hidangan ayam kampung, entok gembyos, pizza, dan pasta.
ALAMAT: JALAN KALIURANG NOMOR 16, KLEDOKAN, UMBULMARTANI, KECAMATAN NGEMPLAK, KABUPATEN SLEMAN, YOGYAKARTA
8. PINISI RESTORAN, CIWIDEY
Di Ciwidey ada tempat wisata namanya Glamping Lakeside Rancabali yang memiliki resto di atas kapal layar Pinisi. Kebayang nggak gimana asyiknya makan di atas kapal layar sambil menikmati Situ Patenggang dari ketinggian?
Tempatnya Instagenic banget, dikelilingi oleh danau dan lanskap hijau perkebunan teh. Nggak heran jika banyak yang selfie di Pinisi. Menu makanannya juga variatif, ada makanan berat seperti nasi ayam paket, nasi goreng, olahan ikan, dan chicken blackpepper. Nggak ketinggalan camilan lezat mulai dari french fries, roti bakar, dan salad.
ALAMAT: PATENGAN, KECAMATAN RANCABALI, KABUPATEN BANDUNG, JAWA BARAT
Nah, itu dia delapan restoran dengan konsep unik di Indonesia. Nggak sabar untuk berkunjung ke salah satu restoran di atas?